[vc_row full_height=“yes“ content_placement=“middle“][vc_column][vc_column_text]Zwischen -10 und +10 Grad[/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=“1/2″][vc_column_text]Es ist Januar, noch nicht April Aber wenn ich mir die Fotos der letzten beiden Wochen anschaue, könnte man meinen, wir nähern uns dem April. Erst noch weiss, das Gemüse unter dem Schnee versteckt, lacht uns der grüne Boden diese Woche an, als wäre es nie anders gewesen. […]

[vc_row full_height=“yes“ content_placement=“middle“][vc_column][vc_column_text]Die erste Tasche im neuen Jahr – verschneit[/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=“1/2″][vc_column_text]Frisches Gemüse – auch im Winter Die erste Tasche wird von fleissigen Helfern mit warmen Kleidern gepackt, während ich mich an den ersten Wochenbeitrag wage. Auch mal schön, etwas für die Solawi in der warmen Stube machen zu dürfen. 😉 Zum Glück wurden Nüsslisalat und […]

[vc_row full_height=“yes“ content_placement=“middle“][vc_column][vc_column_text]Die letzte in diesem Jahr – unsere Weihnachtstasche.[/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=“1/2″][vc_column_text]Und als kleines Extra gibt es noch eine kleine Papiertasche dazu mit lecken Köstlichkeiten. Kürbisketchup, bunter Popcornmais und je nach Tasche ein Randen- oder Süssmost. Danach machen wir über diesen Jahreswechsel zwei Wochen Pause. Die nächste Gemüsetasche gibt es somit am 10. Januar.   Ich […]

[vc_row full_height=“yes“ content_placement=“middle“][vc_column][vc_column_text]Was letztes Jahr für viele zu viel war, gibt es dieses Jahr nur einmal – die Pastinaken.[/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=“1/2″][vc_column_text]Bewusst haben wir weniger Pastinaken ausgesät, da es für viele von euch im letzten Jahr zu viel des Guten war mit der weissen Wurzel. Dass dann aber nur so wenige keimten und den heissen Sommer überlebten, […]

[vc_row full_height=“yes“ content_placement=“middle“][vc_column][vc_column_text]Wow, was für eine Schneepracht, so findet man ja kaum den Palmkohl wieder…[/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=“1/2″][vc_column_text]Eine runde Sache ist es diese Woche in der Tasche. Mit Bodenkohlrabi (gelbe Räben), Randen und Sellerie hat es einige Kugeln drin. Dazu noch den roten Salatkopf des Chiccorino Rosso und ein den Orangen Knirps Kürbis. Etwas Knoblauch hat es […]

[vc_row full_height=“yes“ content_placement=“middle“][vc_column][vc_column_text]Ja die Kohlparzelle… Auch dieses Jahr hat sie eher ein Schattendasein geführt, da die Zeit nicht imer reichte da auch noch alles super zu pflegen.[/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=“1/2″][vc_column_text]Etwas Kohl hat es dennoch gegeben. Diese Woche Wirz und etwas Rotkohl. Beim Weisskabis steht die Verteilung noch an und Federkohl und Rosenkohl gibt es auch noch. Etwas […]

[vc_row full_height=“yes“ content_placement=“middle“][vc_column][vc_column_text]… so sieht es in etwa aus nach der Ernte der Zichoriensalate. Da die äusseren Blätter sehr bitter sind, bleibt immer viel Material übrig, welches nun auf dem Beet als Mulch den Boden über den Winter bedeckt.[/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=“1/2″][vc_column_text]Kardy hat es diese Woche auch nochmals in der Tasche. Ich finde den ja mega lecker […]

[vc_row full_height=“yes“ content_placement=“middle“][vc_column][vc_column_text]Etwas kleiner als die Schwarzwurzel aber ähnlich im Geschmack.[/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=“1/2″][vc_column_text]Und etwas verzweigter sind sie auch. So hat es einige kuriose Wurzeln dabei. Unten habe ich euch mehr Infos dazu verlinkt. Chinakohl hat es diese Woche auch in der Tasche. Einige sind wieder von der komischen Sorte die keine schönen Köpfe gemacht hat. Aber […]

[vc_row full_height=“yes“ content_placement=“middle“][vc_column][vc_column_text]Die Gänse ziehen in wärmere Gefilde und der letzte erfrischende Sommergruss ist mit der Kiwano in der Tasche…[/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=“1/2″][vc_column_text]Ansonsten sind die Herbst und Winterklassiker nun in der Tasche. Schmackhafte Kürbisse, vitaminreicher Palmkohl, würziger Stangensellerie und gelbe Bodenkohlrabi – es ruft nach Suppe machen! Ja, Stangensellerie hab ich noch auf einem Beet gefunden. Der […]

[vc_row full_height=“yes“ content_placement=“middle“][vc_column][vc_column_text]Diese Woche habt ihr die Stängel des Artischokengewächses Kardy in der Tasche – vorsicht, einige sind etwas stachelig![/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=“1/2″][vc_column_text]Schälen müsst ihr sie wie Rhabarber. Sonst sind sie etwas fadig und bitter. Ich schneide sie klein und blanchiere sie jeweils und gebe sie danach diversen Gerichten bei. Also ich finds toll diesen aussergewöhnlichen Artischokengeschmack. […]